Vikuseðill
1.- 5 júlí 2024
MÁNUDAGURINN 1.JÚLÍ
Steinbítur í kryddhjúp með ristuðum smælkiskartöflum og hvítlauks-, sítrónudressingu
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Grænkálsbuff með cus cus og hvítlauksdressingu
Gulrótar- og kókossúpa með trönuberjum og grískri jógúrt
SÚPA DAGSINS
Karrýristað blómkáls- og kjúklingabaunasalat með spínati og granataeplum.
Salatbar & nýbakað brauð
SALAT DAGSINS
ÞRIÐJUDAGURINN 2.JÚLÍ
Grillaður appelsínu og mangó kjúklingur með steiktum hrísgrjónum
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Tófú með steiktu grænmeti, soja lime dressingu og kóríander
SALAT DAGSINS
Sætkartöflu- og appelsínusalat með fennel og radísum
Salatbar & nýbakað brauð
MIÐVIKUDAGURINN 3.JÚLÍ
Kóreskt naut með eggjanúðlum, steiktu grænmeti, smámaís og kimchi salati
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Vorrúllur með misodressingu
Sveppasúpa með estragon sýrðum rjóma og brauðteningum
SÚPA DAGSINS
Gulrótar- og aspassalat með sesam engiferdressingu
Salatbar & nýbakað brauð
SALAT DAGSINS
FIMMTUDAGURINN 4.JÚLÍ
Grillaðar lambakótilettur með kartöflubátum, maísstönglum og chilibernaissósu
Grillaður Portobellosveppur með chimmichurri og cannellini baunamauki (kartöflubátar og maísstönglar)
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
SALAT DAGSINS
Epla og brokkolí hrásalat með dilli
Salatbar & nýbakað brauð
EFTIRRÉTTUR
Pavlova með ferskum berjum og vanillukremi
FÖSTUDAGURINN 5.JÚLÍ
Shawarma með jógúrtdressingu og sætkartöflufrönskum
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Grænmetis koftas með myntudressingu og sætkartöflufrönskum
SÚPA DAGSINS
Tómatsúpa með stökkum lauk og gremolata
SALAT DAGSINS
Vatnsmelónu-, avacadó- og myntusalat
Salatbar & nýbakað brauð
Vikuseðill
28.október - 1.nóvember 2024
MÁNUDAGURINN 28. OKTÓBER
Kjúklinga taco
Marineraður kjúklingur, maís pönnukökur, mangó og habaneró salsa, mexíkó „crema“ og lime
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Taco með steiktu grænmeti, svörtum baunum og mangó-habanero salsa
Gulrótar-, hvítkáls- og kórindersalat með harissa dressingu
Salatbar & nýbakað brauð
SALAT DAGSINS
ÞRIÐJUDAGURINN 29.OKTÓBER
Ofnbökuð bleikja með hollandaise sósu, aspas og kremuðu byggi
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Falaffel, hummus, spínat og granatepli
Thai grænmetissúpa með kjúkling
SÚPA DAGSINS
Grænkáls- og rauðkálssalat með mangó og sesam dressingu
Salatbar & nýbakað brauð
SALAT DAGSINS
MIÐVIKUDAGURINN 30.OKTÓBER
Hægelduð nautarif í canneloni með marinarasósu og ristuðu rótargrænmeti
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Canneloni með spínati og vegan osti
Blómkálssúpa með radísum og dilli
SÚPA DAGSINS
SALAT DAGSINS
Papriku- og tómat salat með mozzarellaosti og extra virgin olífuolíu
Salatbar & nýbakað brauð
FIMMTUDAGURINN 31.OKTÓBER
Andalæri confit með hvítlauksristuðum smælkiskartöflum og púrtvínssósu
Grænmetiswellington með villisveppasósu
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
SALAT DAGSINS
Peru- og graskerssalat með karmelluðum pekanhnetum
Salatbar & nýbakað brauð
EFTIRÉTTUR
Bláberjasæla- og vanillurjómi
FÖSTUDAGURINN 1.NÓVEMBER
Brunch hlaðborð
Egg, beikon, pylsur, amerískar pönnukökur, kartöflufritada, brunch pizza, steiktir sveppir, grillaðir tómatar
VEGAN RÉTTUR DAGSINS
Nepalskur grænmetisréttur
SÚPA DAGSINS
Brokkolí og aspassúpa með ristuðum möndlum
Rauðrófu- og eplasalat með kanil balsamico dressingu
Salatbar & nýbakað brauð
SALAT DAGSINS
