• 1 stk hvítt brauð (óskorið - skorið í fjórar þykkar sneiðar)

• 4 egg

• 2 msk rjómi

• 5 msk mjólk

• Rifinn börkur af ½  appelsínu

• ½ tsk kanill

• 100 gr smjör

• 1 Box jarðaber

• 1 kvistur mynta (fínt skorin)

• 2 msk flórsykur 

Blandið saman eggjum, rjóma, mjólk, appelsínuberki og kanil. Dýfið einni brauðsneið í einu ofan í blönduna. Hitið pönnu við meðalhita og setjið smjörið á pönnuna. Steikið brauðið á hvorri hlið þar til sneiðarnar eru orðnar gylltar að lit. Skerið jarðaberin í fernt og setjð í skál með myntunni. Setjið flórsykurinn í fínt sigti og dreifið flórsykri jafnt yfir brauðsneiðarnar. 

Vanillu sýrður rjómi 

• 1 dós 36 % sýrður rjómi

• 3 msk flórsykur 

• 1 msk vanilludropar 

Setjið allt hráefnið saman í skál og blandið saman