• 200 gr sýrður rjómi

• 100 ml þeyttur rjómi

• 50 gr flórsykur

• 3 msk hlynsírop (maple síróp)

• 3 msk Grand Mariner

• 4 stk græn epli 

• 4  stk sellerístilkar

• Vínber og valhnetur til skreytingar

Setjið allt hráefnið nema eplin og selleríið saman í skál og hrærið það vel saman. Skrælið og skerið eplin í  fallega teninga, skerið selleríið helmingi minna en eplin. Blandið öllu saman í skál og skreytið með ristuðum valhnetum og bláum vínberjum.