• 2 stk camembert 

• 2 stk egg 

• 100 ml mjólk 

• 300 gr hveiti

• 300 gr hvítur brauðraspur 

• 2 litrar canola olía til steikingar 

Skerið Camembertinn í helming langsum og svo í helming þversum. Pískið mjólkina og eggin saman. Veltið ostinum 

Fyrst upp úr hveitinu, því næst út í eggja og mjólkurblönduna og endið á raspinum. Þetta þarf að gera tvisvar sinnum. Hitið oíuna í pott upp í 180 gráður setjið ostinn út í 2 skömmtum. Steikið ostinn þar til hann er gullin brúnn…  

Hindberjasulta

• 300 gr frosin hindber 

• 200 gr sykur 

• þurkað chili á hnífsoddi 

• 2 tappar portvín 

Blandið öllu saman í pott og sjóðið við væga suðu í 30 mínútur. Maukið í blender og kælið.